2010年口腔助理考试大纲《生物化学》

林珊

单 元　　细 目　　要 点　　一、蛋白质的化学　　1.蛋白质的分子组成
　　　（1）元素组成
（2）基本单位　　2.蛋白质的分子结构
% `/ c! D% n7 H, @" Z
  B1 |  M) w2 b+ C5 ~5 q$ l
, t. d, W) j8 b; G3 i, }" ^　　　（1）肽键与肽
（2）一级结构
4 l* _7 i# [  b( f2 G（3）二级结构一α螺旋
（4）三级和四级结构概念　　3.蛋白质的理化性质
/ F& `: M' I' H4 U9 E& u( C
1 K' A8 r0 O  p6 D　　　（1）等电点
1 U1 E) L, x* }+ m# n- ~( {（2）沉淀
（3）变性　　二、维生素　　1.脂溶性维生素　　脂溶性维生素的生理功能及缺乏症　　2.水溶性维生素　　水溶性维生素的生理功能及缺乏症　　 四、糖代谢
+ p4 f1 q% X) G5 }7 d
8 X- [- d( f5 P. P, J　　　1.糖的分解代谢
: \8 W. h: u1 A' m% f' p4 D
　　　（1）糖酵解的主要过程、关键酶和生理意义
（2）糖有氧氧化的基本过程、关键酶和生理意义医学 教育网 搜集 整理
# R# ~! _1 B+ ~( R9 u- }' T* D6 s（3）磷酸戊糖途径的生理意义　　2.糖原的合成与分解
　　　（1）概念
8 K- g: Q- v9 n- o（2）生理意义　　3.糖异生
; u1 ~  ~/ B, T0 E& X7 K) S
　　　（1）概念
（2）反应途径的关键酶
( k- k- `% Q8 d; Z（3）生理意义　　四、糖代谢


　　　4.血糖
+ U" I6 p9 r% K3 J& {
) s6 z5 @2 x% T
　　　（1）概念
（2）血糖的来源和去路
  m' h7 p; Q; K8 Z+ k$ V. E: a) V（3）血糖浓度的调节
( P8 `) x* g6 r) C（4）高血糖和低血糖　　五、生物氧化
3 p3 `1 p$ C$ f/ a; |& b' T+ z　　　1.概述
　　　（1）生物氧化的概念
$ [/ f7 F$ ?! l( w7 v（2）生物氧化的特点　　2.呼吸链
) p' x# r: t- h  N　　　（1）呼吸链的概念
7 Z# B, d& L& l9 o% y/ l3 L（2）两条呼吸链的组成和排列顺序　　3.ATP的生成
　　　（1）ATP的生成方式
4 ~" n0 U5 M" J0 k& y2 t9 r: h' v（2）影响氧化磷酸化的因素　　六、脂类代谢
　　　1.脂类概述
　　　（1）分类
% Q/ g# e( P, a/ i4 S+ p（2）生理功能　　2.甘油三酯的分解代谢
) M  R4 _4 K) e- Q
6 m0 V( G* D6 I4 M  S: P
0 d; M% [6 u2 x! p* u& g9 p: v　　　（1）甘油三酯的水解
' \: U# g% s; ^  @8 c2 A（2）甘油的氧化分解
% h0 n2 v: v; L# t5 X（3）脂肪酸的p氧化
（4）酮体的生成和利用　　3.甘油三酯的合成代谢
( U. p8 f6 Q7 u6 K: w" b0 d, |5 z　　　（1）合成的部位
（2）合成的原料　　4.胆固醇的代谢
4 ^. e/ s5 `) U5 g! {5 l  f　　　（1）合成的部位、原料和关键酶
（2）胆固醇的转化　　5.血脂
　　　（1）血脂的组成与含量
（2）血浆脂蛋白的分类及生理功能　　七、氨基酸代谢

　　　1.蛋白质的营养作用
) F5 N7 `  B  v' a3 }
　　　（1）蛋白质的生理功能
（2）营养必需氨基酸
（3）蛋白质的营养互补作用　　2.氨基酸的一般代谢

　　　（1）氨基酸的脱氨基作用
* T* v3 c: `8 q（2）氨的代谢医学 教育网 搜集 整理
. I9 B2 o, E8 |. l$ n+ \（3）α-酮酸的代谢　　3.个别氨基酸的代谢
% _$ X# ?# m7 a5 I% F0 C5 K　　　（1）氨基酸的脱羧基作用
" l6 @/ c2 l2 B) t! q) t1 f（2）一碳单位的概念　　八、核酸的结构、功能与核苷酸代谢
! D) P0 {$ Y, l. |0 F, U
0 I- I8 b2 F2 `1 C! M$ b　　　1.核酸的分子组成
$ O' }) {# d5 i$ \9 d5 J
　　　（1）分类
+ s8 y. i1 C0 z  m（2）基本成分
3 }6 C0 e$ h( B# _& K. y（3）基本单位　　2.DNA的结构与功能
　　　（1）一级结构
（2）DNA双螺旋结构　　3.RNA的结构与功能
( q& B7 [6 W. u+ ~4 d/ Z5 t
　　　（1）mRNA
（2）tRNA
（3）rRNA　　4.核酸的理化性质
1 R8 r* z* i# |- |: e% x/ x　　　（1）核酸的紫外吸收
（2）DNA变性和复性　　5.核苷酸的代谢
　　　（1）嘌呤核苷酸的分解产物
1 i$ a5 W8 Z4 Z: C: r（2）嘧啶核苷酸的分解产物　　九、基因信息的传递　　1.DNA的生物合成
3 E: U0 M/ L" x* z0 S) ~. U　　　（1）半保留复制的概念和主要的复制酶
（2）逆转录医学 教育网 搜集 整理　　2.RNA的生物合成
* z) k. T, z- X/ \  y  @- ^
　　　（1）转录的概念
（2）转录的基本过程
（3）mRNA转录后加工　　3.蛋白质的生物合成
) Y) U" e5 n$ B& F: ?1 z
　　　（1）参与蛋白质生物合成的物质
（2）蛋白质生物合成的简要过程
（3）蛋白质的生物合成与医学的关系　　4.基因表达调控　　基因表达的概念　　十、癌基因和抑
癌基因
! O2 c" ]$ q4 ?2 V　　　1.癌基因　　癌基因的概念　　2.抑癌基因　　抑癌基因的概念　　十一、信号转导
( C) p5 P, l7 B) X' n- G5 m  z7 W　　　1.信号分子
　　　（1）概念
9 d2 b- h0 a9 D8 T（2）信号分子的种类与化学本质　　2.受体
　　　（1）受体的分类
（2）受体作用特点　　十二、肝生物化学
7 ^2 U4 g; |7 o* I2 z8 U　　　1.生物转化作用

( c  M' v) A2 t" L/ e) {$ \: V　　　（1）概念
  i# R4 |# I  o2 a; P5 l0 z; u  E（2）反应类型
（3）生理意义　　2.胆色素代谢

$ m# {7 @! R! P4 e1 G2 l6 y

　　　（1）胆色素的概念
（2）未结合胆红素
（3）结合胆红素
% j& {1 _+ O5 e; L（4）胆红素在肠道中的变化
（5）血清胆红素与黄疸