| 单元 | 细目 | 要点 |
一、蛋白质的化学
" |# @$ T. W% `, K" \, e! _ （重点章节） | 1.蛋白质的分子组成 | （1）元素组成* @ e. Q! w5 T7 U$ M9 `
（2）基础单位 |
| 2.蛋白质的分子结构 | （1）肽键与肽7 V: G8 E0 u* a* w" A
（2）一级结构
" z8 V c% J! L& l0 x: z+ t2 Z（3）二级结构-α螺旋
. h) h! w# Z. E（4）三级和四级结构概念 |
3.蛋白质的理化性质
: F- y- h/ Q( H3 z) U | （1）等电点
/ X4 @2 i; C; @4 m（2）沉淀
9 R0 q0 l6 T! ~- m# Z! X（3）变性 |
| 二、维生素 | 1.脂溶性维生素 | 脂溶性维生素的生理功效及缺乏症 |
| 2.水溶性维生素 | 水溶性维生素的生理功能及缺乏症 |
9 p# W- E+ j" M4 D3 [
三、酶 （重点章节） | 1.概述 | （1）概念5 R$ S+ P& O) S5 a- D
（2）酶促反响的特点 |
| 2.酶的结构与功能 | （1）分子组成; K' k. q0 A4 I
（2）活性中心与必须基团- g& |# p y& j2 l: B! H5 n, P W" K
（3）酶原与酶原的激活$ y: ~' U# o7 b0 w- M7 N
（4）同工酶 |
| 3.影响酶促反应速度的因素 | （1）酶浓度. G3 e- v2 B6 e2 e! P* Y
（2）底物浓度
2 g w4 }' i; h" p2 y5 M（3）温度
% R6 ~2 b# o! y3 Z/ W: Z（4）pH8 g: O4 E' p# [# j# f. A4 S; k
（5）激活剂
6 g/ j) t1 s- W7 g$ q- n6 |9 S（6）克制剂 |
四、糖代谢
2 Y& g& U# `! j8 k( p. x （最重点章节） | 1.糖的分解代谢 | （1）糖酵解的重要过程、要害酶和生理意义) q8 U* H+ g( S) ^
（2）糖有氧氧化的根本过程、症结酶和生理意义$ f1 Q& l8 `5 `
（3）磷酸戍糖道路的生理意义 |
| 2.糖原的合成与分解 | （1）概念
% H' f' r, Z1 ?（2）生理意义 |
| 3.糖异生 | （1）概念
1 D( a& R9 _& Q* @! T, R" _8 d7 X（2）反应门路的关键酶
8 m2 Q$ U6 O; }（3）生理意义 |
| 4.血糖 | （1）概念
+ @7 I" U9 l! P8 j（2）血糖的起源和去路: o. |' u( p. S2 v# h* n
（3）血糖浓度的调节% j6 Q) x0 Z0 S$ `
（4）高血糖和低血糖 |
五、生物氧化
: j5 }8 z; L: l# @) X6 l （最重点章节） | 1.概述. A& \! {9 r8 U2 F
| （1）生物氧化的概念
) m, e" i* w" r9 C2 ]（2）生物氧化的特点 |
2.呼吸链+ C/ E7 @, r& D( a+ W
| （1）呼吸链的概念
. E. x( g( Y; y8 T5 u. G（2）两条呼吸链的组成和排列次序 |
| 3.ATP的生成 | （1）ATP的生成方式: B) D3 k! c3 F. J; t: d% x. t
（2）影响氧化磷酸化的因素 |
六、脂类代谢
1 r1 P8 U+ z8 P. g7 L （最重点章节） | 1.脂类概述 | （1）分类0 a! N" q$ u6 e `
（2）生理功能 |
| 2.甘油三酯的分解代谢 | （1）甘油三酯的水解
7 E! F* h1 d: {% d9 N0 ]. ^6 C/ _$ Z（2）甘油的氧化分解
0 ], O" C/ C3 {- A: M7 h（3）脂肪酸的β氧化
- N3 L( @# X+ ?（4）酮体的生成和利用 |
| 3.甘油三酯的合成代谢 | （1）合成的部位 [1 L4 K' K8 C- q
（2）合成的原料 |
| 4.胆固醇的代谢 | （1）合成的部位、原料和关键酶
; G1 e5 i$ B; c. Z% V) y# d（2）胆固醇的转化 |
| 5.血脂 | （1）血脂的组成与含量
2 z% z5 z4 `$ z- c) j（2）血浆脂蛋白的分类及生理功能 |
七、氨基酸代谢 Y( I1 {7 I7 U! l5 r9 y
（最重点章节） | 1.蛋白质的营养作用 | （1）蛋白质的生理功能9 ^$ b8 ]9 b7 Q
（2）营养必需氨基酸( I. B' G0 W5 q' j3 a
（3）蛋白质的营养互补作用 |
| 2.氨基酸的一般代谢 | （1）氨基酸的脱氨基作用- K/ G* V3 F0 w. n/ g5 l1 i: r/ A
（2）氨的代谢2 D5 o+ a# v1 k7 W6 I7 ^( z
（3）α-酮酸的代谢 |
| 3.个别氨基酸的代谢 | （1）氨基酸的脱羧基作用
4 P! W% d0 K. [& m. l0 q（2）一碳单位的概念 |
八、核酸的结构、功能与核苷酸代谢: O8 f8 X: N: H
（重点章节） | 1.核酸的分子组成 | （1）分类
; o) A6 d$ G( \$ W6 ^- T7 Z( f" [（2）基本成分
~6 Y1 W: j* o, Z: R（3）基本单位 |
| 2.DNA的结构与功能 | （1）一级结构
, \* ^: U) u2 h（2）DNA双螺旋结构 |
| 3.RNA的结构与功能 | （1）mRNA. v c7 K% N) w! X' `* H( G
（2）tRNA
. J, M% o# L# O（3）rRNA |
| 4.核酸的理化性质 | （1）核酸的紫外吸收8 {' y2 ]/ |2 b1 t
（2）DNA变性和复性 |
| 5.核苷酸的代谢 | （1）嘌呤核苷酸的分解产物
5 ?7 f+ x0 C& T6 F（2）嘧啶核苷酸的分解产物 |
九、基因信息的传递
" `! U- J. R# e; i | 1.DNA的生物合成 | （1）半保存复制的概念和主要的复制酶" t6 ^; ] Q; y1 G, A
（2）逆转录 |
| 2.RNA的生物合成 | （1）转录的概念
: B1 k2 k4 M/ X: o$ K（2）转录的基本过程# `. W8 x N) M$ J( r; C* K9 ^
（3）mRNA转录后加工 |
| 3.蛋白质的生物合成 | （1）参与蛋白质生物合成的物质
+ m: {* h. `7 h! @8 p- J（2）蛋白质生物合成的简要过程 L* U( I* n/ u" G
（3）蛋白质的生物合成与医学的关系 |
| 4.基因表达调控 | 基因表达的概念 |
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